IL CHIANTI

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Il Chianti si estende in una vasta zona di campagna tra Firenze e Siena delimitata dai fiumi Arno, Elsa, Ombrone e Arbia. In questa zona l’altitudine media è di 400 m.l.m. circa, con punte che raggiungono i 900 metri. Nelle colline del Chianti si produce il vino omonimo, in mezzo a vigneti di alto pregio e a borghi pieni di storia.
Con la denominazione Chianti, in documenti del XIII secolo, si va a designare una zona, formata dai territori di Radda, Gaiole e Castellina, che si trovava sotto la giurisdizione della città di Firenze. I paesi e le campagne sono impreziositi da architetture medievali. Il paesaggio è cambiato in maniera considerevole negli ultimi anni. Le vecchie case coloniche sono da qualche anno moderne aziende di produzione vinicola. Il vino e la rete di interessi connessa alla sua produzione rappresenta la risorsa economica più importante della zona.
La zona di produzione del Chianti è molto estesa; da Firenze ad Arezzo si suddivide in Chianti Classico, Montalbano, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colli Aretini, Colline Pisane e Pistoiesi. Il più conosciuto, il Chianti Classico, si ottiene in provincia di Siena, nei Comuni di Castellina, Radda, Gaiole, Poggibonsi e Castelnuovo Berardenga. Le uve utilizzate sono il sangiovese, il canaiolo, la malvasia, il trebbiano. La campagna di questa regione è caratterizzata da vigneti e uliveti, per il resto boschi.
Di grande impatto:
Comuni del Chianti Senese |